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Orgánicos v/s transgénicos

(cc) Antonia Cancino

(cc) Antonia Cancino

Francisca Salas es Ingeniera en Alimentos de la PUCV, además de su profesión desde siempre ha estado interesada y ligada al cultivo de productos orgánicos. Decidí invitarla a que participara de este artículo una vez que llegué a la conclusión de que en la web la mayoría de la información con respecto a estos temas tienen muy poca seriedad o respaldo. Espero que con lo que lean a continuación no les quepa ninguna duda qué es orgánico y qué es transgénico cuando les hagan la pregunta.

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Primero los peces y ahora las semillas

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(cc) Javiera Guajardo

En espera de la segunda vuelta presidencial, muchos aguardan en silencio el veredicto final: el que marcará si la Ley de Obtenedores Vegetales se queda o se va de Chile. Para los que tienen mala memoria, esta Ley llegó como ninja en el gobierno de la candidata a la presidencia Michelle Bachelet; y aunque existen los mitos de que ésta ya fue aprobada, no es así. Por el contrario, el gobierno actual se percató de que no era una Ley viable y prefirió dejársela encomendada al próximo que pise La Moneda. En este caso Bachelet, que ya se ha pronunciado a favor de ella; o Evelyn Matthei, que no sabe qué es.

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