Category Archives: Industria agroalimentaria

Después de la vaca loca, el pez loco llega en nuestros platos

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(cc) Claudia Cavallera

¿Qué significa hoy “Bien comer”? o ¿”Comer sanamente”? ¿Qué realmente se esconde detrás de estos términos? Pienso que simplemente ya no se trata de comer cinco frutas y verduras por día, beber dos litros de agua diariamente, comer menos carnes rojas o simplemente comer equilibrado. Estos preceptos son sobrepasados. Continue reading

Mi nuevo supermercado participativo

(cc) Claudia Cavallera

(cc) Claudia Cavallera

Así como casi todo el mundo, hago mis compras en un gran supermercado tipo Lider en Chile o Carrefour en Francia. Y así como casi todos me quejo porque los precios me parecen cada vez más altos. Por lo tanto compro productos baratos y generalmente de mala calidad ¿Los productos orgánicos? Continue reading