Category Archives: Alimentos

Orgánicos v/s transgénicos

(cc) Antonia Cancino

(cc) Antonia Cancino

Francisca Salas es Ingeniera en Alimentos de la PUCV, además de su profesión desde siempre ha estado interesada y ligada al cultivo de productos orgánicos. Decidí invitarla a que participara de este artículo una vez que llegué a la conclusión de que en la web la mayoría de la información con respecto a estos temas tienen muy poca seriedad o respaldo. Espero que con lo que lean a continuación no les quepa ninguna duda qué es orgánico y qué es transgénico cuando les hagan la pregunta.

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En la variedad está el gusto

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(cc) Javiera Guajardo

A pesar de que hay amantes de la comida orgánica y sus variedades, son muchas las personas que no dan el paso debido al precio de ésta.  Bernardo Salas Rendic, Ingeniero Agrónomo,  se interesó en la producción de uvas orgánicas. Lo ‘alternativo’ es que las ocupa para la producción de vino orgánico, siendo uno de los pioneros en Chile. Lo mejor para los amantes del vino que quieren cuidar de su cuerpo un poco más, es que este vino no excede el precio de un vino tradicional. Gracias a su disposición aceptó responder una entrevista para que ustedes se atrevan a dar un pequeño paso y lograr una vida más orgánica. 

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Mitos sobre la comida orgánica

(cc) Antonia Cancino

(cc) Antonia Cancino

Muchas veces se tiende a confundir el significado de que un alimento sea orgánico, es por eso queridos seguidores que hoy aclararemos ciertos mitos y verdades sobre qué se puede considerar un producto de origen orgánico.

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